又想骗我去旅游,马来西亚的美食盛宴

广受欢迎的马来风味早餐椰浆饭是一种既香又辣的饭食。其中,饭是以椰浆蒸煮而成,佐以咖喱鸡、牛肉或鱿鱼,以及黄瓜、炒江鱼仔以及三巴辣椒酱,整齐地端放在香蕉叶片里,是一道不可抗拒的美食。

虾米、姜花等调配成,香口带鲜,多用来做贝壳类和鱼类菜式。

虾面是由面和米线放在一起煮的,(当地人吃面有个习惯,喜欢将两种不同的面放在一起煮。可供选择的面也很多,最有意思的要算老鼠粉了,也不知为何要叫这个名字,可能因为形状有些像老鼠尾巴。)浇头有虾仁、鱼饼、肉、墨鱼、蔬菜。面汤浓浓厚厚的,面上隐隐飘着一层红油。一口汤下去那个鲜哪

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肉骨茶是猪肉以及猪肚,猪肠,冬菇,腐竹,加上药材炖煮的药材汤。还可以跟店家要油条蘸汤汁来吃。

虾面是由面和米线放在一起煮的,(当地人吃面有个习惯,喜欢将两种不同的面放在一起煮。可供选择的面也很多,最有意思的要算老鼠粉了,也不知为何要叫这个名字,可能因为形状有些像老鼠尾巴。)浇头有虾仁、鱼饼、肉、墨鱼、蔬菜。面汤浓浓厚厚的,面上隐隐飘着一层红油。一口汤下去那个鲜哪,好像不仅是要掉眉毛的问题了。

由椰浆、香兰叶、糯米和糖精制而成的娘惹糕甜度适中,嚼头儿十足。

西刀鱼丸

今天我们就来介绍介绍马来西亚的美食。马来西亚和其他东南亚国家的菜肴类似,口味较重,多以胡椒和咖喱调味。其中较出名的食物有椰浆饭、香喷喷的沙嗲(鸡肉、牛肉及羊肉串)、马来糕点、竹筒饭、沙爹、沙律啰惹等。

肉骨茶

“娘惹”原本是指华人与马来人婚配的后代子裔,尤其是指女性,尔后演变成泛指华人与马来人相融的文化,这也包含饮食在内,因此在马来西亚也能吃到很多的娘惹菜,如甜酱猪蹄、煎猪肉片、竹笋炖猪肉等。喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到知音,由椰浆、香兰叶、糯米和糖精制而成的娘惹糕甜度适中,嚼头儿足着呢。

常用的马来西亚菜酱汁大致有5种

扁担饭(Nasi Kandar)

蓝花饭;

是一种由Pandan叶汁制成的绿色细条,有浓浓的青草味,它本来是马国印度人的著名甜点,现在的Pandan材料已改为天然的绿豆粉。吃的时候配上沙冰,淋上特制的椰浆和黑糖,清新爽口。

将鱼肉捏成酱,用辣椒、蒜葱、香茅、椰浆等香料腌制,再用香蕉叶包裹着去烤,阵阵香味渐渐溢出,咬一口鲜香嫩滑~这是马来西亚麻坡的代表美食,有机会可以试试哦~

娘惹菜系是由中国菜系和马来菜系合并而成的马六甲菜肴,新加坡地道美食,传统中国菜烹饪法与马来香料完美结合,融会了甜酸、辛香、微辣等多种风味,口味浓重,所用的酱料都由起码十种以上香料调配而成。叻沙(LAKSA)是娘惹美食中最具盛名的一种。

这西刀鱼丸实在是同乒乓球有得一比,轻轻往桌上一扔,便弹得好几下。雪白的鱼丸入口有些脆脆的,我觉得什么佐料都不用加,不然反而糟蹋了鱼丸的天然鲜味。游伴伴提醒大家,想要吃大马最正宗的西刀鱼丸一定要去“亚坤西刀鱼丸”了,全马来西亚只有四家,吉隆坡两家,苏邦在野一家,新山一家。喜欢吃鱼丸的朋友一定不要错过了。

浅蓝色的饭团是不是格外赏心悦目?它是用bunga telang的花汁染色的哦~加上当地特产的鱼露、椰丝、鱼松等等辅料,那味道简直不要更好~小编很是心水这道呢,记得晒美食给我看哦~就算不能去,看你们吃得开心也是一种幸福啊~~

以酸子皮、南姜、香茅、马来辣椒等15种香料配成,马来人喜欢吃辣的食物。但他们的辣和四川辣可不一样。川辣更多是花椒味道的麻辣,而马来辣是辣椒中的香辣。不过这种辣度和泰国相比还是温和的。多用来做肉类菜式。

老鼠粉其实是一种面食,台湾称米筛目,香港称银针粉。老鼠粉形状肥肥短短,像只蝌蚪,咋看之下更像一颗老鼠粪便,当地人干脆直接把貌似“老鼠粪”的面食称作“老鼠粉”。名字虽然恶心,但吃起来又嫩又滑,无论汤煮、酱炒或干拌,口感一样非常好。

闻名的沙爹是将卤过的牛肉或鸡肉串成肉棒,然后在炭火上烧烤,佐以甜中带辣的花生酱汁,再配上黄瓜、洋葱和一种称为KETUPAT的马来饭团一起食用。

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娘惹菜;

广受欢迎的马来风味早餐椰浆饭是一种既香又辣的饭食。其中,饭是以椰浆蒸煮而成,佐以咖喱鸡、牛肉或鱿鱼,以及黄瓜、炒江鱼仔以及三巴辣椒酱,整齐地端放在香蕉叶片里,是一道不可抗拒的美食。 在马来西亚只要走进任何一家地方风味餐馆,几乎都能发现它的身影。

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虾米用铁镬收小火炒足两小时,去到干身出香味再加入其他香料配成,多用来做主食的调味。

煎蕊

沙爹;

05 / 椰浆饭

娘惹菜

这西刀鱼丸实在是同乒乓球有得一比,轻轻往桌上一扔,便弹得好几下。雪白的鱼丸入口有些脆脆的,我觉得什么佐料都不用加,不然反而糟蹋了鱼丸的天然鲜味。在大马最正宗的西刀鱼丸要算“亚坤西刀鱼丸”了,全马来西亚只有四家,吉隆坡两家,苏邦在野一家,新山一家。喜欢吃鱼丸的朋友一定不要错过了。

虾面是由虾和米线放在一起煮的,里头有虾仁、鱼饼、肉、墨鱼、蔬菜。面汤浓浓厚厚的,面上隐隐飘着一层红油。一口汤下去那个鲜啊。味道偏辣。

无论您出国是为了旅游,还是只是吃货的一次行动,马来西亚都值得一游!

到马来西亚不尝椰浆饭,就像到北京没去天安门。它可是马来西亚的非正式国肴呢~拌上香浓的椰汁,用香兰叶包着煮熟,再配上辣辣的凤尾鱼、花生等~隔着屏幕都散发浓浓的椰子清香~

娘惹酱

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乌达

其名称来源于十年前槟城的小贩将米饭和咖喱分别吊在棍子的两端是一种广受欢迎的印度回教徒食物,以米饭配搭香浓咖喱汁煮成的鸡、牛、羊或者鱼肉。

03 / 西刀鱼丸

老鼠粉

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04 / 沙嗲

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马来西亚,一座闻名世界的美食天堂,在这里,您可以品尝到世界各地的美食,如中国菜、印度菜和葡萄牙特色菜等随处可见,令人垂涎三尺,欲罢不能。那么马来西亚到底有哪些特色美食呢?

薄荷叶、酸子皮水、姜花等配成,搭配海鲜、豆腐类菜式较多。

沙爹

煎蕊这个名字很好听有木有?绿色的细条是由Pandan叶汁制成的,有浓浓的青草味。它本来是移居马来的印度人的著名甜点,现在的Pandan材料已改为天然的绿豆粉。吃的时候配上沙冰,淋上特制的椰浆和黑糖,那叫一个清新爽口~

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多元文化的种族的天然优势也造就了马来西亚这国家拥有许多特色美食。那么马来西亚到底有哪些特色美食呢?

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椰浆饭

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01 / 娘惹菜

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西到鱼丸;

马拉西亚还有特色美味菜酱汁

椰浆饭

虾面

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是一种由Pandan叶汁制成的绿色细条,有浓浓的青草味,它本来是马国印度人的著名甜点,现在的Pandan材料已改为天然的绿豆粉。吃的时候配上沙冰,淋上特制的椰浆和黑糖,清新爽口。

闻名的沙爹是将卤过的牛肉或鸡肉串成肉棒,然后在炭火上烧烤,佐以甜中带辣的花生酱汁,再配上黄瓜、洋葱和一种称为 KETUPAT 的马来饭团一起食用。

煎蕊

这西刀鱼丸实在是同乒乓球有得一比,轻轻往桌上一扔,便弹得好几下。雪白的鱼丸入口有些脆脆的,在大马最正宗的西刀鱼丸要算“亚坤西刀鱼丸”了,全马来西亚只有四家,吉隆坡两家,苏邦在野一家,新山一家。喜欢吃鱼丸的朋友一定不要错过了。

其实就是烤鱼。扁扁的鱼,皮烤得很脆很香,肉质非常鲜嫩,最特别的是骨头也能吃。鱼骨头很粗,嚼上去有点脆。

亚参酱

如果你想来一场美食的盛宴,那么,马来西亚绝对是你的不二选择。这座被誉为“美食天堂”的著名城市并不是浪得虚名。简单的以米饭和桑粑为主,然后加上蔬菜、洋葱、大蒜、生姜、香料种、小干鱼等组合而成的一餐,就是一道丰盛的美食。在马来西亚,中国菜、印度菜和葡萄牙特色菜等随处可见,但是到马来西亚旅游自然是要品尝正宗的马来菜及各地小吃。跟随游伴伴一起,让我们看看马来西亚的美食诱惑究竟体现在哪里。

马拉盏

“娘惹”原本是指华人与马来人婚配的后代子裔,尤其是指女性,尔后演变成泛指华人与马来人相融的文化,这也包含饮食在内,因此在马来西亚也能吃到很多的娘惹菜,如甜酱猪蹄、煎猪肉片、竹笋炖猪肉等。喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到知音,由椰浆、香兰叶、糯米和糖精制而成的娘惹糕甜度适中,嚼头儿足着呢

虾面

原标题:马来西亚美食图鉴,又想骗我去旅游!

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烧鱼

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去了一趟马来西亚,最令人难忘的就是它的美食!

02 / 马来辣虾面

薄荷酱

马来西亚可以说是一个美食天堂,在这里,你可以品尝到世界各地的美食,如中国菜、印度菜和葡萄牙特色菜等随处可见,令人垂涎三尺,欲罢不能。

参巴酱

除了上面那些美食

江湖上有句传言:“没吃过马来西亚的菜,不算来过东南亚”。可知马来西亚的菜多么具有代表性。有时间去东南亚旅行,千万要尝尝今天介绍的七道马来西亚菜。用胃记住这趟旅程。返回搜狐,查看更多

  马来西亚向来是国人境外出行的热门去处。一方面得益于签证普遍容易办理,另一方面,海天一线的自然风光以及较为相近的饮食文化都是让国人更愿意亲近的原因。况且,马来西亚的物价略低,花着喝粥的钱,却玩出了吃帝王蟹的感觉,想想都爽。

06 / 煎蕊

闻名的沙嗲(SATAY)是将卤过的牛肉或鸡肉串成肉棒,然后在炭火上烧烤,佐以甜中带辣的花生酱汁,再配上黄瓜、洋葱和一种称为KETUPAT的马来饭团(裹上棕叶煮成的)一起食用。

姜花、柠檬等20种香料配成,多用来做海鲜菜。

07 / 肉骨茶

肉骨茶Bak-Kut-Teh (闽南语) 是一种流行于东南亚的马来西亚和新加坡一带的食品,是以肉与骨配合中药煲成的汤,并没有茶叶或茶的成份,但是由于食用时多会泡茶解汤肉的肥腻,所以一般都习称肉骨茶。

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